Kommentare zu: (Spät-)Sommerlochkühe(8): Le mélange Monique

Von: Bettina Dyttrich

Bettina Dyttrich — Wed, 05 Sep 2012 17:31:41 +0000

Ja, so wie unser originales Braunvieh früher auch. Und noch eine schöne Geschichte aus der Aubrac-Lokalzeitung: Eine Gruppe schlauer Bauern merkte vor gut 40 Jahren, dass die Aubrac als Milchkuh keine Zukunft hatte. Um sie zu retten, propagierten sie sie als Fleischkuh, und um trotzdem noch Laguiole-Käse machen zu können, importierten sie Simmentaler. Also doppelt schlau: Für Holsteiner wäre das Gras auf 1200 Metern viel zu mager gewesen.

Von: adriankrebs

adriankrebs — Tue, 04 Sep 2012 20:47:14 +0000

Merci, Bettina! Etwas neues gelernt: Dreinutzungsrasse. Fleisch, Milch und Zugtiereinsatz?

Von: Bettina Dyttrich

Bettina Dyttrich — Tue, 04 Sep 2012 12:02:22 +0000

Ich war grad im Aubrac (wunderschöne Gegend, wunderschöne Kühe), und die Kuh rechts der beiden Salers ist definitiv eine (typisch die “geschminkten” Augen). War früher eine Dreinutzungsrasse, heute melkt sie fast niemand mehr. Mit Charolais gekreuzte Kälber sieht man überall, fast mehr als “reinrassige”.

Von: adriankrebs

adriankrebs — Mon, 03 Sep 2012 20:04:57 +0000

Danke für die fachkuhndige Ergänzung, Thomas!

Von: Thomas McAlavey

Thomas McAlavey — Sat, 01 Sep 2012 18:46:35 +0000

Die zwei beigen Kühe sind sehr wahrscheinlich Aubrac, die Kälber Aubrac gekreuzt mit Charolais.